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Lunch
Prix Fixe Lunch - $59
Three-course lunch with your choice of antipasto, secondo and dolce. Guests may enjoy an additional taste of pasta for the table at $10 per person
Antipasti
- INSALATA Autunnale con Mostarda di Mele Cotogne e Fonduta di TaleggioAutumn Salad of Roasted Celeriac, Quince Mustard & Taleggio Cheese
- Crudo di PESCE e Carciofi alla RomanaFluke with Purple Artichokes
- CARNE CRUDA con Carta di Musica e Parmigiano ReggianoRaw 28 Day Aged Beef Ribeye with Sardinian Crisp & Parmigiano Reggiano ($10pp)
- Insalata di LATTUGHE e RADICCHIO di StagioneLettuces & Chicories with Del Posto Truffled Dressing
- VITELLO TonnatoChilled Veal and Tuna with Lemon Basil & Colatura Vinaigrette
Primi
- TORTELLINI di Zucca in Brodo con Tartufo NeroSquash Tortellini in Capon Broth & Black Truffle
- GNOCCHI di Patate con Speck, Cicorie e Tartufo BiancoPotato Gnocchi with Speck, Chicories & White Truffle Butter ~$30 supp
- ORECCHIETTE con Coniglio, Rapa e Castelvetrano PassatoLittle Ears with Rabbit Sausage, Turnip & Olive
- FAZZOLETTO DI SETA con Cozze e ZafferanoHandkerchief with Herbs, Mussels & Saffron
- ANELLONI al Ragù BologneseRings with Pork, Veal & Tomato
- GIRELLA GENOVESE con Maiale e Pecorino ToscanoBaked Spiral with Pesto Genovese, Heritage Pork & Seared Pecorino Toscano
Secondi
- SOGLIOLA DI DOVER con Gremolata di Pinoli e LimoneDover Sole with Pine Nut Gremolata, Sunchokes & Charred Lemon
- Arctic CHARClams Oreganata & Melted Leeks
- Costolette d'AGNELLORack of Lamb with Zucchini alla Romana & Anchovy
- CACCIUCCO con Baccalá MantecatoTuscan Shellfish Stew with Olive Oil Crostini & Whipped Salt Cod
- MAIALE in Cassoeula LombardaHeritage Porchetta with Cabbage
- Costata di MANZO con Matsutake, Pere e Foie ~ $20 supp28 Day Aged Ribeye with Matsutake, Pear & Foie Gras
Formaggio e Dolci
- 2 to 4 month aged PECORINO Primo Sale e SeadasSheep's Milk Cheese Pastry with Corbezzolo Honey
- SEMIFREDDO ai Brutti Ma BuoniNut Cookie Frozen Mousse with Italian Meringue & Cocoa Nib Granita
- BUDINO di Cioccolato al LatteMilk Chocolate Pudding with Whipped Ricotta & Toasted Oat Gelato
- PANNA COTTA al Caffè e CastagneCoffee & Chestnut Custard with Caramel, Poached Pear & Pine Nuts
- PANZANELLA di Mele CotogneQuince with Griddled Semolina Brioche & Brown Butter Gelato
Dinner
Il Menù Del Posto - $164
$164 per guest. Five Courses. Wine Pairings are available for an additional $95 per guest. Each guest will have his / her choice of antipasto, secondo and dolce from the full menu, and the table will select two pastas to share. Please note that Il Menù del Posto is for the entire table's participation
- Antipasto
- Bis: Two Tastes of Pastashared by the entire table
- Secondo
- Dolce
Captain's Menu - $194
$194 per guest. Eight Courses. Wine Pairings are available for an additional $155 per guest. Please note that the Captain's Menu is for the participation of the entire table
Antipasti
- INSALATA Autunnale con Mostarda di Mele Cotogne e Fonduta di TaleggioAutumn Salad of Roasted Celeriac, Quince Mustard & Taleggio Cheese
- Crudo di PESCE e Carciofi alla RomanaFluke with Purple Artichokes
- POLPO alla Griglia con CaponataBaby Octopus with Eggplant & Cocoa Nibs
- CARNE CRUDA con Carta di Musica e Parmigiano ReggianoRaw 28 Day Aged Beef Ribeye with Sardinian Crisp & Parmigiano Reggiano
- Insalata di LATTUGHE e RADICCHIO di StagioneLettuces & Chicories with Del Posto Truffled Dressing
- Insalata di SCAMPI con Mele e FinocchioLangoustine with Apple, Celery & Braised Fennel~$10 supp
- VITELLO TonnatoChilled Veal and Tuna with Lemon Basil & Colatura Vinaigrette
Primi
- TORTELLINI di Zucca in Brodo con Tartufo NeroSquash Tortellini in Capon Broth & Black Truffle
- GNOCCHI di Patate con Speck, Cicorie e Tartufo Bianco~$30 suppPotato Gnocchi with Speck, Chicories & White Truffle Butter
- CAPPELLACCI DEI BRIGANTI con Ragù di FaraonaSoldier Hats with Guinea Hen & Pecorino Brigantaccio
- ORECCHIETTE con Coniglio, Rapa e Castelvetrano PassatoLittle Ears with Rabbit Sausage, Turnip & Olive
- FAZZOLETTO DI SETA con Cozze e ZafferanoHandkerchief with Herbs, Mussels & Saffron
- SPAGHETTI ai Ricci di MareSpaghetti with Sea Urchin, Chilis & Kombu
- ANELLONI al Ragù BologneseRings with Pork, Veal & Tomato
- GIRELLA GENOVESE con Maiale e Pecorino ToscanoBaked Spiral with Pesto Genovese, Heritage Pork & Seared Pecorino Toscano
Secondi
- SOGLIOLA DI DOVER con Gremolata di Pinoli e LimoneDover Sole with Pine Nut Gremolata, Sunchokes & Charred Lemon
- CACCIUCCO con Baccalá MantecatoTuscan Shellfish Stew with Olive Oil Crostini & Whipped Salt Cod
- Costolette d'AGNELLORack of Lamb with Zucchini alla Romana & Anchovy
- Arctic CHARClams Oreganata & Melted Leeks
- MAIALE in Cassoeula LombardaHeritage Pork Trotter, Tenderloin & Chop with Cabbage
- Costata di MANZO con Matsutake, Pere e Foie ~ $20 supp28 Day Aged Ribeye with Matsutake, Pear & Foie Gras
Vegan Tasting Menu
8 COURSES $179 Wine Pairings are available for an additional $155 per guest. Please note: the Captain's Menu is for the entire table's participation
- INSALATA Autunnale con Mostarda di Mele CotogneAutumn Salad of Roasted Celeriac & Quince Mustard
- CASERECCI Peperoncino
- Eggplant CAPONATAPine Nuts & Cocoa Nib Gremolata
- Cucumber Cilantro & Honeydew SORBETTI
- Anson Mills Rustic POLENTA IntegraleRoasted Corn & Tomato Marmellata
- Whole Roasted TURNIPWilted Tops & Chinese Mustard
- Charred, Foraged WILD MUSHROOMSSlow-Suffered Tree Nut Ragú, Sour Apple Citronette & Sage in Flower
- Chocolate-Cherry TARTUFO or FRUTTA di Stagione
Dessert
Dolci
- PANNA COTTA al Caffè e CastagneCoffee and Chestnut Custard with Caramel, Poached Pear & Pine Nuts
- PANZANELLA di Mele CotogneQuince with Griddled Semolina Brioche & Brown Butter Gelato
- SEMIFREDDO ai Brutti Ma BuoniNut Cookie Frozen Mousse with Italian Meringue & Cocoa Nib Granita
- TARTUFO BiancoEspresso Gelato in White Chocolate with Amaro Braised Hazelnuts
- MILLEFOGLIE di MaisSweet Corn Custard with Pastry Crisps, Blueberry & Corbezzolo Honey
- BUDINO di Cioccolato al LatteMilk Chocolate Pudding with Whipped Ricotta & Toasted Oat Gelato
Formaggi
- 2 to 4 month aged PECORINO Primo Sale e SeadasSheep's Milk Cheese Pastry with Corbezzolo Honey
- 2 to 3 month aged Quattro Portoni BLU di BUFALABlue Vein Buffalo's Milk Cheese with Cherry Bread & Fruit Mustard
- 9 to 12 month aged Buonatavola PROVOLONE con CasatielloCow's Milk Cheese with Home Style Bread & Red Pepper Jelly