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Lunch
Prix Fixe Lunch - $59
Three-course lunch with your choice of antipasto, secondo and dolce. Guests may enjoy an additional taste of pasta for the table at $10 per person
Antipasti
- BARBA DI BECCO con RadicchioGrilled Salsify Salad with Chicories
- Crudo di HAMACHI con Arancia Rossa, Dragoncello e CavialeHamachi with Blood Orange, Tarragon & Caviar
- CARNE CRUDA con Carta di Musica e Parmigiano Reggiano28 Day Aged Beef Ribeye with Sardinian Crisp & Parmigiano Reggiano
- Insalata di LATTUGHE e RADICCHIO di StagioneLettuces & Chicories with Del Posto Truffled Dressing
- VITELLO Tonnato con ColaturaChilled Veal and Tuna with Lemon Basil & Vinaigrette
Primi
- MINESTRONE di PrimaveraStinging Nettle and Pea Tortellini in Spring Vegetable-Parmigiano Reggiano Brodo
- CORONA Ripiena di Toma e Tartufo NeroCrown Shaped Pasta Filled with Toma Cheese & Black Truffle Butter ($10pp)
- GARGANELLI al Ragù BologneseQuill Shaped Pasta with Pork, Veal & Tomato
- GIRELLA GENOVESE con Maiale e Pecorino ToscanoBaked Spiral with Pesto Genovese, Heritage Pork & Seared Pecorino Toscano
- FAZZOLETTO DI SETA con Cozze e ZafferanoHandkerchief with Herbs, Mussels & Saffron
- AGNOLOTTI di ConiglioSmall Pillows Filled with Braised Rabbit, Taggiasca Olives & Parmigiano Reggiano
- ORECCHIETTE con Anatra e Marmellata di TrevisoLittle Ears with Duck Sausage, Winter Chicories & Balsamic Vinegar
Secondi
- CACCIUCCO con Polpette di Baccalà FritteTuscan Shellfish Stew with Cod & Squid Ink Fritter
- ROMBO alla Genovese con Asparagi e RavanelliTurbot with Ligurian Pesto, Asparagus & Radish
- MAIALE in Cassoeula LombardaHeritage Porchetta with Cabbage
- BRANZINO con Guanciale, Puntarelle e AgrumiSea Bass with Cured Pork Jowl, Chicory & Meyer Lemon
- FARAONA alla Cacciatora con Gnocco alla RomanaHunter-Style Guinea Hen with Semolina Dumpling
- Involtino di MANZO con Spugnole, Cipolline e NoccioleRolled 28 Day Aged Ribeye with Morels, Spring Onion & Hazelnuts ($20 pp)
Formaggio e Dolci
- Alta Langa BRUNET con Focaccia alla Romana, Ciliegie & PinoliPiemontese Goat's Milk Cheese with Flatbread, Amarena Cherries & Pine Nuts
- PANNA COTTA Dolce Crema con RabarbaroSweet Cream Custard with Rosé Rhubarb, Lemon Thyme Shortbread & Rhubarb-Aperol Sorbetto
- TORTINO alla Gianduja con Gelato al Latte di Nocciola PiemonteseChocolate Hazelnut Cake with Piemonte Hazelnut Milk Gelato
- COLOMBA DI PASQUA con Pistacchio e BergamottoGriddled Sweet Cake with Sicilian Pistachio, Bergamot Curd & Fior di Latte Gelato
- SEMIFREDDO ai Brutti Ma BuoniSemi-Frozen Mousse with Almond Cookies, Meringue & Cocoa Nib Granita
Dinner
Il Menù Del Posto - $164
$164 per guest. Five Courses. Wine Pairings are available for an additional $95 per guest. Each guest will have his / her choice of antipasto, secondo and dolce from the full menu, and the table will select two pastas to share. Please note that Il Menù del Posto is for the entire table's participation
- Antipasto
- Bis: Two Tastes of Pastashared by the entire table
- Secondo
- Dolce
Captain's Menu - $194
$194 per guest. Eight Courses. Wine Pairings are available for an additional $155 per guest. Please note that the Captain's Menu is for the participation of the entire table
Antipasti
- Insalata di LATTUGHE e RADICCHIO di StagioneLettuces & Chicories with Del Posto Truffled Dressing
- Crudo di HAMACHI con Arancia Rossa, Dragoncello e CavialeHamachi with Blood Orange, Tarragon & Caviar
- Crostata di ASPARAGI BIANCHIWhite Asparagus Tart with Parmigiano Reggiano & Roasted Garlic Sformato
- CARNE CRUDA con Carta di Musica e Parmigiano Reggiano28 Day Aged Beef Ribeye with Sardinian Crisp & Parmigiano Reggiano
- BARBA DI BECCO con RadicchioGrilled Salsify Salad with Chicories
- Insalata di SCAMPI con Mele e FinocchioLangoustine with Apple, Celery & Braised Fennel ($10 supp)
- VITELLO Tonnato con ColaturaChilled Veal and Tuna with Lemon Basil & Vinaigrette
Primi
- MINESTRONE di PrimaveraStinging Nettle and Pea Tortellini in Spring Vegetable-Parmigiano Reggiano Brodo
- CORONA Ripiena di Toma e Tartufo NeroCrown Shaped Pasta Filled with Toma Cheese & Black Truffle ($10 supp)
- AGNOLOTTI di ConiglioSmall Pillows Filled with Braised Rabbit, Taggiasca Olives & Parmigiano Reggiano
- ORECCHIETTE con Anatra e Marmellata di TrevisoLittle Ears with Duck Sausage, Winter Chicories & Balsamic Vinegar
- FAZZOLETTO DI SETA con Cozze e ZafferanoHandkerchief with Herbs, Mussels & Saffron
- SPAGHETTI ai Ricci di MareSpaghetti with Sea Urchin, Chilis & Kombu
- GARGANELLI al Ragù BologneseQuill Shaped Pasta with Pork, Veal & Tomato
- GIRELLA GENOVESE con Maiale e Pecorino ToscanoBaked Spiral with Pesto Genovese, Heritage Pork & Seared Pecorino Toscano
Secondi
- ROMBO alla Genovese con Asparagi e RavanelliTurbot with Ligurian Pesto, Asparagus & Radish
- CACCIUCCO con Polpette di Baccalà FritteTuscan Shellfish Stew with Cod & Squid Ink Fritter
- MAIALE in Cassoeula LombardaHeritage Pork Chop, Tenderloin & Trotter with Cabbage
- BRANZINO con Guanciale, Puntarelle e AgrumiSea Bass with Cured Pork Jowl, Chicory & Meyer Lemon
- FARAONA alla Cacciatora con Gnocco alla RomanaHunter-Style Guinea Hen with Semolina Dumpling
- Involtino di MANZO con Spugnole, Cipolline e NoccioleRolled 28 Day Aged Ribeye with Morels, Spring Onion & Hazelnuts (~$20 supp)
Vegan Tasting Menu
8 COURSES $179 Wine Pairings are available for an additional $155 per guest. Please note: the Captain's Menu is for the entire table's participation
- BARBA DI BECCO con RadicchioGrilled Salsify Salad with Chicories
- LINGUINE al Pesto con Noci e Limone ConservatoThin Ribbon Pasta with Pesto, Walnuts & Preserved Meyer Lemon
- CAPONATA di MelanzaneEggplant with Pine Nuts & Cocoa Nib
- Fennel Granita with Tangerine SORBETTO
- POLENTA Integrale con Radicchio, Castagne e Aceto BalsamicoAnson Mills Polenta Integrale with Radicchio, Chestnut & Aged Balsamic
- Arrosto di RAPAWhole Roasted Turnip with Chinese Mustard
- FUNGHI SelvaticiCharred, Foraged Wild Mushrooms with Tree Nut Ragu, Sour Apple Citronette & Sage in Flower
- TARTUFO al Cioccolato e CoccoCoconut & Dark Chocolate Gelato Truffle with Coconut Caramel
Dessert
Dolci
- COLOMBA DI PASQUA con Pistacchio e BergamottoGriddled Sweet Cake with Sicilian Pistachio, Bergamot Curd & Fior di Latte Gelato
- PANNA COTTA Dolce Crema con RabarbaroSweet Cream Custard with Rosé Rhubarb, Lemon Thyme Shortbread & Rhubarb-Aperol Sorbetto
- SEMIFREDDO ai Brutti Ma BuoniSemi-Frozen Mousse with Almond Cookie, Meringue & Cocoa Nib Granita
- TORTA all'Olio d'Oliva e AranciaOlive Oil-Orange Cake with Amaro Soaked Citrus & Cara Cara Sorbetto
- TARTUFO al MascarponeMascarpone Gelato with Aged Balsamic & Puffed Wild Rice
- TORTINO alla Gianduja con Gelato al Latte di Nocciola PiemonteseChocolate Hazelnut Cake with Piemonte Hazelnut Milk Gelato
Formaggi
- Alta Langa BRUNET con Focaccia alla Romana, Ciliegie & PinoliPiemontese Goat's Milk Cheese with Flatbread, Amarena Cherries & Pine Nuts
- Brioche al Bay BLUE con Miele di Cardo e Pepe NeroPoint Reyes Bay Blue Cheese with Cardo Honey & Black Pepper
- SALVA CREMASCO con Fitascetta e Mostarda di PomodoroLombardian Cow's Milk Cheese with Caramelized Onion & Tomato