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Lunch
Prix Fixe Lunch - $59
Three-course lunch with your choice of antipasto, secondo and dolce. Guests may enjoy an additional taste of pasta for the table at $10 per person
Antipasti
- INSALATA Invernale con Mostarda di Mele Cotogne e Fonduta di TaleggioWinter Salad of Roasted Celeriac, Quince Mustard & Taleggio Cheese
- Crudo di HAMACHI con Arancia Rossa, Dragoncello e CavialeHamachi with Blood Orange, Tarragon & Caviar
- CARNE CRUDA con Carta di Musica e Parmigiano Reggiano28 Day Aged Beef Ribeye with Sardinian Crisp & Parmigiano Reggiano
- Insalata di LATTUGHE e RADICCHIO di StagioneLettuces & Chicories with Del Posto Truffled Dressing
- VITELLO Tonnato con ColaturaChilled Veal and Tuna with Lemon Basil & Vinaigrette
Primi
- TORTELLINI di Zucca in Brodo con Tartufo NeroSquash Tortellini in Capon Broth & Black Truffle
- GNOCCHI di Patate con Speck, Cicorie e Tartufo BiancoPotato Gnocchi with Speck, Chicories & White Truffle Butter ~$30 supp
- ORECCHIETTE con Anatra e Marmellata di TrevisoLittle Ears with Duck Sausage, Winter Chicories & Balsamic Vinegar
- FAZZOLETTO DI SETA con Cozze e ZafferanoHandkerchief with Herbs, Mussels & Saffron
- ANELLONI al Ragù BologneseRings with Pork, Veal & Tomato
- GIRELLA GENOVESE con Maiale e Pecorino ToscanoBaked Spiral with Pesto Genovese, Heritage Pork & Seared Pecorino Toscano
Secondi
- CACCIUCCO con Baccalá MantecatoTuscan Shellfish Stew with Olive Oil Crostini & Whipped Salt Cod
- SOGLIOLA DI DOVER con Gremolata di Pinoli e LimoneDover Sole with Pine Nut Gremolata, Sunchokes & Charred Lemon
- MAIALE in Cassoeula LombardaHeritage Porchetta with Cabbage
- Arctic CHARClams Oreganata & Melted Leeks
- FARAONA alla Cacciatora con Gnocco alla RomanaHunter-Style Guinea Hen with Semolina Dumpling
- Costata di MANZO con Matsutake, Pere e Foie ~ $20 supp28 Day Aged Ribeye with Matsutake, Pear & Foie Gras
Formaggio e Dolci
- 2 to 4 month aged PECORINO Primo Sale e SeadasSheep's Milk Cheese Pastry with Corbezzolo Honey
- SEMIFREDDO ai Brutti Ma BuoniSemi-Frozen Mousse with Almond Cookies, Meringue & Cocoa Nib Granita
- PANZANELLA di Mele CotogneQuince with Griddled Semolina Brioche & Brown Butter Gelato
- PANNA COTTA al Caffè e CastagneCoffee & Chestnut Custard with Caramel, Poached Pear & Pine Nuts
- BUDINO di Cioccolato al LatteMilk Chocolate Pudding with Whipped Ricotta & Toasted Oat Gelato
Dinner
Il Menù Del Posto - $164
$164 per guest. Five Courses. Wine Pairings are available for an additional $95 per guest. Each guest will have his / her choice of antipasto, secondo and dolce from the full menu, and the table will select two pastas to share. Please note that Il Menù del Posto is for the entire table's participation
- Antipasto
- Bis: Two Tastes of Pastashared by the entire table
- Secondo
- Dolce
Captain's Menu - $194
$194 per guest. Eight Courses. Wine Pairings are available for an additional $155 per guest. Please note that the Captain's Menu is for the participation of the entire table
Antipasti
- Insalata di LATTUGHE e RADICCHIO di StagioneLettuces & Chicories with Del Posto Truffled Dressing
- Insalata di SCAMPI con Mele e FinocchioLangoustine with Apple, Celery & Braised Fennel~$10 supp
- VITELLO Tonnato con ColaturaChilled Veal and Tuna with Lemon Basil & Vinaigrette
- Crudo di HAMACHI con Arancia Rossa, Dragoncello e CavialeHamachi with Blood Orange, Tarragon & Caviar
- POLPO alla Griglia con CaponataBaby Octopus with Eggplant & Cocoa Nibs
- CARNE CRUDA con Carta di Musica e Parmigiano Reggiano28 Day Aged Beef Ribeye with Sardinian Crisp & Parmigiano Reggiano
Primi
- TORTELLINI di Zucca in Brodo con Tartufo NeroSquash Tortellini in Capon Broth & Black Truffle
- GNOCCHI di Patate con Speck, Cicorie e Tartufo Bianco~$30 suppPotato Gnocchi with Speck, Chicories & White Truffle Butter
- ANELLONI al Ragù BologneseRings with Pork, Veal & Tomato
- GIRELLA GENOVESE con Maiale e Pecorino ToscanoBaked Spiral with Pesto Genovese, Heritage Pork & Seared Pecorino Toscano
- FAZZOLETTO DI SETA con Cozze e ZafferanoHandkerchief with Herbs, Mussels & Saffron
- SPAGHETTI ai Ricci di MareSpaghetti with Sea Urchin, Chilis & Kombu
- ORECCHIETTE con Anatra e Marmellata di TrevisoLittle Ears with Duck Sausage, Winter Chicories & Balsamic Vinegar
Secondi
- SOGLIOLA DI DOVER con Gremolata di Pinoli e LimoneDover Sole with Pine Nut Gremolata, Sunchokes & Charred Lemon
- CACCIUCCO con Baccalá MantecatoTuscan Shellfish Stew with Olive Oil Crostini & Whipped Salt Cod
- MAIALE in Cassoeula LombardaHeritage Pork Chop, Tenderloin & Trotter with Cabbage
- Arctic CHARClams Oreganata & Melted Leeks
- FARAONA alla Cacciatora con Gnocco alla RomanaHunter-Style Guinea Hen with Semolina Dumpling
- Costata di MANZO con Matsutake, Pere e Foie ~ $20 supp28 Day Aged Ribeye with Matsutake, Pear & Foie Gras
Vegan Tasting Menu
8 COURSES $179 Wine Pairings are available for an additional $155 per guest. Please note: the Captain's Menu is for the entire table's participation
- INSALATA Invernale con Mostarda di Mele CotogneWinter Salad of Roasted Celeriac & Quince Mustard
- CASERECCI PeperoncinoSicilian Pasta Twists with Roasted Red Pepper
- CAPONATA di MelanzaneEggplant with Pine Nuts & Cocoa Nib
- Limoncello Granita & Apple SORBETTO
- POLENTA Integrale con Radicchio, Castagne e Aceto BalsamicoAnson Mills Polenta Integrale with Radicchio, Chestnut & Aged Balsamic
- Arosto di RAPAWhole Roasted Turnip with Chinese Mustard
- FUNGHI SelvaticiCharred, Foraged Wild Mushrooms with Tree Nut Ragu, Sour Apple Citronette & Sage Flower
- TARTUFO al Cioccolato e CoccoCoconut & Dark Chocolate Gelato Truffle with Coconut Caramel
Dessert
Dolci
- PANNA COTTA al Caffè e CastagneCoffee and Chestnut Custard with Caramel, Poached Pear & Pine Nuts
- SEMIFREDDO ai Brutti Ma BuoniSemi-Frozen Mousse with Almond Cookie, Meringue & Cocoa Nib Granita
- BUDINO di Cioccolato al LatteMilk Chocolate Pudding with Whipped Ricotta & Toasted Oat Gelato
- TARTUFO al MascarponeMascarpone Gelato with Aged Balsamic & Puffed Wild Rice
- PANZANELLA di Mele CotogneQuince with Griddled Semolina Brioche & Brown Butter Gelato
Formaggi
- 2 to 4 month aged PECORINO Primo Sale e SeadasSheep's Milk Cheese Pastry with Corbezzolo Honey
- Brioche al Bay Blue con Miele di Cardo e Pepe NeroPoint Reyes Bay Blue with Cardo Honey & Black Pepper
- 9 to 12 month aged Buonatavola PROVOLONE con CasatielloCow's Milk Cheese with Home Style Bread & Red Pepper Jelly